身体を構成する物質

ビタミンはビタミンは身体内でおこるさまざまな化学反応に必要な栄養物質です。ビタミンはその特性から水溶性ビタミンと脂溶性ビ...

ペプチド結合ペプチド(Peptide)やタンパク質(Protein)はアミノ酸が多数鎖状に結合したものです。1つのアミノ...

アミノ酸の構造アミノ酸(Aminoacids):アミノ酸は図のような基本構造を持っており、炭素原子を中心にアミノ基(-N...